Con la colaboración de:
Tiempo: 10 minutos
Dificultad: Fácil
Raciones: 4-6
· 250 g de chocolate negro
· 400 ml de leche semidesnatada
· 30 g de maicena
· 3 huevos
1. Calentar la leche en un cazo (dejando 3 cucharadas aparte), con el chocolate a fuego suave hasta que se funda completamente y no queden trocitos.
2. Por otro lado, en un vaso mezclar la maicena con las 3 cucharadas de leche fría.
3. Añadir los huevos batidos y mezclar bien.
4. Verter la mezcla en la leche caliente con el chocolate, poco a poco y sin dejar de remover, hasta que la crema se espese un poco.
5. Dejarlo enfriar a temperatura ambiente, y una vez haya perdido el calor, pasar a la nevera durante unas. Servir en boles pequeños.