Receta de Salchichas de tofu y curry

Con la colaboración de:

Tiempo: 20 minutos

Dificultad: Media

Raciones: 2-3

Ingredientes

· 100 gramos de zanahoria

· 75 gramos de patata pelada y cortada

· 50 gramos de cebolla

· 20 ml de aceite de oliva

· 100 gramos de tofu

· 20 gramos de almendra picada

· 25 gramos de harina de trigo sarraceno sin gluten

· 1 cucharada de sal y otra de curry

Las salchichas no siempre tienen que ser de carne, pues hay mil formas de cocinarlas y que queden igual de buenas. Mira qué curiosas y originales estas de tofu y curry: ¡son aptas para veganos!

Preparación

· Paso 1. Pela y corta las hortalizas en trocitos pequeños. Luego, colócalas en el Estuche de Vapor con aceite de oliva y cocínalas en el microondas durante unos 5 minutos a 800W.

· Paso 2. En un recipiente, coloca la preparación anterior y mézclala junto con el tofu, la sal y el curry. Tritura bien hasta que quede una mezcla homogénea.

· Paso 3. Corta en trocitos muy pequeños la almendra y añade a la preparación anterior junto a la harina de avena. Mezcla hasta que todos los ingredientes se junten.

· Paso 4. Vierte el contenido en el artículo de Veggie Sausages de Lékué y cocínalo en el microondas por 5 minutos a 800W. Al terminar, déjalo reposar durante 2 minutos antes de desmoldar las salchichas. ¡Y a disfrutar!

Para cocinar y emplatar

Preparar deliciosas salchichas vegetarianas nunca ha sido tan fácil gracias a los utensilios adecuados. Comienza con el molde de horno para salchichas de Lékué, que te permite dar forma perfecta a tus creaciones culinarias. Para garantizar una mezcla uniforme de tus ingredientes, la picadora manual será tu aliada en la cocina. Luego, utiliza el estuche de vapor para cocinar las hortalizas de forma saludable y rápida, conservando su sabor y nutrientes. A la hora de servir, elige entre nuestra variedad de vajillas y cuberterías para realzar la presentación de tus platos. Completa la experiencia culinaria con un mantel elegante que añada un toque de estilo a tu mesa. Con estos utensilios, cada comida se convierte en un verdadero festín para los sentidos.

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